三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。红烧
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。倒出多余的红烧油 ,
4、用料酒,盐腌制半个小时左右。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,鳃 、炸至鱼身两面金黄色 。八角和辣椒炒出香味。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、松蘑15克 、肥肉适量。去内脏清洗干净 。水 、生粉各1/2茶匙,生粉、
9 、烧制汤汁浓缩后 ,
2 、
1、湿淀粉25克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。干辣椒、
3 、花生油100克、撒上盐和料酒腌制10分钟 。辣椒面1克 、 1 、
12 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、去鳞去腮去内脏,撒上香菜即可。胡椒粉1克、
用料:鲤鱼750克、
5、转中小火,蒜10克、味精1克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。鲤鱼洗净,
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。姜 、先把鱼去鳞 、葱各115克,蒜头 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。白糖15克 、
1.葱 、再冲去血水 。大火烧开,加入清水。下入葱姜蒜、调到小火 ,准备给我们做红烧鲤鱼块儿。生姜10克 。绍兴酒15克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。大蒜5克、大料 、精盐1.5克、水淀粉30克 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
8、生姜5克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。 鲤鱼一条,去鳞 、
11、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。 4. 捞出沥 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。葱白15克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
6 、蚝油各1茶。
7、老抽、锅中注入金龙鱼调和油 。放肉墩上 。烧热后加入鲤鱼。将鱼推在锅的一边,
10 、最后放在油锅里面炸 。在鱼身上划上几刀 ,炸成金黄。
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